Prémiový sekt Louis Girardot se stal vítězem Salonu vín 2021 v kategorii sektů

/0 Komentáře/in , , /by

Vítězem kategorie šumivých vín naší nejvyšší a největší domácí soutěže Salonu vín – národní soutěže vín ČR 2021 se stal Louis Girardot 2015 z produkce společnosti BOHEMIA SEKT.

Počet přihlášených do nominačních oblastních kol Salonu vín – národní soutěže vín byl letos rekordní. Celkem odborná komise, složená z nejlepších tuzemských degustátorů, posuzovala 2541 vzorků přihlášených do nominačních kol. Do finálního kola naší nejuznávanější soutěže vín postoupilo 1547 vzorků od 193 producentů.

Nejlepším šumivým vínem byl vyhlášen Louis Girardot, nejušlechtilejší sekt z produkce společnosti BOHEMIA SEKT. Jeho cuvée je tvořeno pečlivě vybranými šaržemi moravských bílých vín odrůd Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Chardonnay. Doba ležení na kvasinkách je až 36 měsíců.

„Dlouhé zrání mu dodává velmi jemné dlouhotrvající perlení a zároveň je nezbytné k vytvoření dokonale vyzrálé a harmonické charakteristiky. Sekt vyniká příjemnou zlatavě žlutou barvou, naleželým buketem a harmonickou chutí s náznakem zralých jader vlašských ořechů,“ říká hlavní sklepmistr BOHEMIA SEKT Josef Švéda.

Sekt své jméno získal na počest špičkového francouzského odborníka na výrobu šumivých vín Louise Girardota, který předával své znalosti v 50. letech minulého století sklepmistrům ve Starém Plzenci. Pravidelně získává ocenění za mimořádnou kvalitu na nejvýznamnějších tuzemských i světových soutěžích. I proto se zaslouženě dočkal vskutku královské pocty: byl servírován britské panovnici, Její královské výsosti Alžbětě II., během její návštěvy v Praze v roce 1996.

Letos se jedná o již 21. ročník prestižní soutěže. Šampion i každý držitel titulu Zlatá medaile Salon vín 2021 musí postupně projít třemi koly profesionálního hodnocení držiteli mezinárodních degustačních zkoušek dle evropských ISO norem, což zaručuje objektivitu a vysokou úroveň celé soutěže. I díky tomu je Salon vín – národní soutěž vín výkladní skříní českého a moravského vinařství a titul Šampiona je nejvyšší dosažitelnou metou pro víno v České republice. Prestižní ocenění zlatými a stříbrnými medailemi Salonu vín – národní soutěže vín jsou pak nezpochybnitelnou garancí nejvyšší možné kvality vín. Více informací o soutěži na www.vinarskecentrum.cz.

TZ

Zimní čajové speciality od TEEKANNE

/0 Komentáře/in , , /by

Také si v zimě rádi užíváte horký nápoj s hřejivým kořením a výraznou chutí ovoce? Nezapomeňte ochutnat také voňavé zimní čaje od TEEKANNE. Připravit si můžete čaj plný vyzrálých jablek a skořice Magic Apple, dokonalý zimní čaj Winter Time s vybraným ovocem a kořením nebo zažít chuť rumu
a hroznů s pomerančem ve směsi Magic Moments.

 Sevřít v dlaních hrnek horkého čaje a sledovat zimu za oknem – i tak si můžete užít lahodnou chuť speciálních čajových nápojů, které pro vaše potěšení připravila společnost TEEKANNE. Kouzelné chvíle v opojné vůni pomerančů, skořice a rumu na vás čekají s čajem TEEKANNE Magic Moments. Jedinečná kombinace je obohacena také o šípek a jablko a výsledkem je intenzivní zážitek, který vás prohřeje a příjemně rozproudí krev v žilách.

TEEKANNE Winter Time je unikátní čaj stvořený přímo pro dlouhé zimní večery. Kombinuje v sobě ovoce a koření s tóny delikátní skořice. Ať už bude venku sněhová pohádka, nebo se přiženou blátivé plískanice, tato lahodná čajová směs vám umožní zažít dokonalou chuť zimy.

A protože k zimě neodmyslitelně patří také jablka a skořice, má pro Vás TEEKANNE skutečnou zimní lahůdku: ovocný čaj TEEKANNE Magic Apple. Vyzrálá jablka a pikantní skořici doplňuje další vybrané koření, jako lékořice nebo pomerančová kůra, a společně tvoří dokonale vyladěnou směs, s níž zimě skutečně přijdete na chuť.

Kofola si nadělila předvánoční dárek: přichází s novou značkou italské kávy Trepallini

/0 Komentáře/in , /by

Poté, co Kofola ČeskoSlovensko koupila zavedenou rodinnou firmu Espresso a vstoupila do kávového byznysu, se rozhodla své voňavé portfolio rozšířit. Na trh uvádí novou značku kávy Trepallini, která je namíchaná italskými mistry, praží se pěkně postaru a staví na tradici a zkušenostech lidí podílejících se na výrobě kávy po generace. Distribuovat ji chce nejen do znovuotevřené gastronomie, ale i do domácností prostřednictvím e-shopu.

„S kávou jsme začali teprve loni a už se nám v této kategorii zalíbilo natolik, že jsme se rozhodli k naší prémiové kávě Reserva vyvinout vlastní značku Trepallini,“ říká Karel Hrbek, marketingový ředitel Lerosu, tedy voňavého pilíře Skupiny Kofoly, a dodává: „Přicházíme s co nejautentičtější italskou kávou – takovou, jakou si dáte v malé kavárně třeba v ulicích Neapole. Vymyšlenou, testovanou a vyrobenou italskými mistry. Jde o směs arabiky a robusty, kávu s plným tělem a nízkou kyselostí, s příjemnou chutí kakaa a dozvukem sušeného ovoce.“

Na začátku příběhu nové značky stáli kávoví mistři: Federico Bonomi, majitel rodinné pražírny, která vyrábí kávu už od roku 1886, Simone Pecora z kávového institutu ARC, který obchoduje se zelenou kávou z rovníkových oblastí a garantuje její kvalitu, a lidé z firmy Cimbali, výrobce kávovarů se 150letou zkušeností. „Právě Federico a Simone strávili mnoho času na vývoji chuti, intenzity a vůně nové kávy. V Miláně jsme poté společně otestovali zhruba 15 vzorků, ve kterých jsme našli přesně to, co jsme hledali – kávu silné, nahořklé chuti, zkrátka Caffè italiano perfetto,“ vzpomíná Karel Hrbek.

Zatímco kávoví mistři ladili chuť, marketingový tým Lerosu začal usilovně hledat jméno a podobu nové značky. „Chtěli jsme, aby komunikace byla opravdu autentická. Italové často říkají: Non ti preoccupare! Nedělej si starosti! Věnuj se tomu, co je opravdu podstatné. A to jsme aplikovali i na kávu. Té kvalitní italské totiž stačí tři věci – miscela (pečlivě vybraná a upražená směs kávových zrn), machina (kvalitní a správně seřízený kávovar) a mani (šikovné ruce zkušeného baristy). Tyto tři klíčové ingredience nás inspirovali k tomu, abychom naši novou kávu pojmenovali Trepallini neboli tři body, tři tečky,“ vysvětluje Hana Nováková, brand manažerka Lerosu. Autentičnost pravé italské kávy podtrhují černobílé snímky použité na obalech produktů, které pořídil v 60. letech slavný italský fotograf Ferdinando Scianna.

Kofola tímto krokem potvrzuje svou dlouhodobou strategii postavenou na rozvoji originálních značek a silných příběhů, ale i na znalosti preferencí lokálních zákazníků. „Touto novou značkou si nejen rozšiřujeme portfolio o další produkt z poctivých surovin, ale zároveň můžeme našim zákazníkům nabídnout alternativu ke stávající prémiové kávě Café Reserva, která pochází z kávových zrn z malých plantážích v rovníkové Africe, Indii nebo Střední a Jižní Americe,“ uzavírá Daniel Buryš, generální ředitel Kofoly ČeskoSlovensko.

TZ

La Hechicera uvádí limitovanou edici ze Série Experimental č. 2

/0 Komentáře/in , /by

Světoznámá kolumbijská značka rumů La Hechicera uvádí na trh svůj druhý produkt ze Série Experimental. Tento destilát, infuzovaný po zrání v dubových sudech dužinou ze zralých banánů, je ódou na um a tradici tří generací rodiny Riascos, která s velkou oddaností vyrábí v Kolumbii své jedinečné rumy přes 20 let.

Série Experimental je limitovanou edicí, která navazuje na sedm dalších unikátních limitek, které byly poprvé uvedeny na trh v loňském roce. La Hechicera bude tak po dobu sedmi let každým rokem vydávat unikátní chuťově nezaměnitelné limitované edice. Letos je číslo dvě infuzovaná banánem. Loni dozrávala po dobu tří měsíců v sudech po víně Moscatel.

Le Hechicera Série Experimental je vyzrálý 41% rum z oblasti jižního Karibiku. Jedná se o směs dvanácti až jednadvacetiletých rumů, která zraje v sudech z bílého amerického dubu. Už tak unikátní chuti dodává charakter banánová dužina, ta se totiž přidává k vyluhování na posledních pár dní před konečnou filtrací a to dělá limitovanou edici Série Experimental jedinečnou. Očekávejte hluboký dřevitý rum s opojnou vůní karamelů, listů tropického lesa, přezrálých banánů, vanilky a sušeného ovoce s jemnými kouřovými podtóny. Chuť obsahuje tóny nového koření, pomerančové kůry, slaného karamelu a marcipánu. Lahodně jemná je dubová dochuť s jemným minerálním zakončením.

Rodina Riascos si během tří generací dokázala vytvořit svůj vlastní rukopis a historii. Během dlouhých cest po Karibiku objevují nejlepší suroviny, získávají nejlepší a nejtalentovanější mistry blendery a hledají ty nejkvalitnější sudy. Infuzovaný banán vzdává poctu původnímu obchodu s banány rodiny Riascos. Na konci studené války však byl obchod zasažen politickými nepokoji a globální nestabilitou. Rodina se proto dala na výrobu rumů a vytvořila La Hechicera. „K vybudování La Hechicera jako globální značky vedla neuvěřitelná cesta. Vývoj řady rumů Série Experimental nám umožňuje intenzivně sdílet náš příběh s našimi zákazníky a spotřebiteli. Série Experimental č. 2 je úžasným produktem a my jsme hrdí, že ho přinášíme celému světu. Rum je kategorie, která si stále získává popularitu, a druhá Série Experimental je unikátním produktem, který pomůže zvýšit zájem o tuto kategorii tím, že osloví nové zákazníky a nabídne spotřebitelům rumu něco unikátního,“ komentuje generální ředitel a spoluzakladatel La Hechicera Miguel Riascos.

La Hechicera Série Experimental č. 2 je distribuována Bartidou. Celosvětově je k dostání 15 000 lahví s počtem 1500 pro český trh.

TZ

Sváteční speciál Zubr Maxxim se vrací

/0 Komentáře/in , /by

Právě v těchto dnech se na čepy dostává sváteční čtrnáctistupňový speciál Zubr Maxxim, který se již tradičně v pivovaru Zubr vaří u příležitosti adventu a vánočních svátků. Polovina z uvařených 1400 hektolitrů míří do sudů a restaurací, druhá polovina byla stočena do lahví, aby si ho mohli všichni milovníci pivního moku vychutnat i doma u sváteční tabule.

Zubr Maxxim, čtrnáctistupňové pivo, se vyrábí dle tradiční receptury za použití kvalitních regionálních surovin a vlastních pivovarských kvasnic, doba zrání v ležáckých tancích je až 90 dnů. Díky těmto atributům má speciál své typické aroma, zlatavě jantarovou barvu a vyšší jemnou hořkost.

V těchto dnech začíná distribuce do vybraných restaurací, zejména na střední Moravě, kde si ho milovníci piva mohou dopřát v čepované podobě. Speciál je k dostání také v lahvích, a to v balení multipack po osmi kusech nebo ve speciální Sládkově výběrové edici společně s dalšími pivy Zubr Gold, Grand a Gradus.

Pivovar ZUBR, a.s., tradiční český výrobce působící především na Moravě, je společně s pivovary Holba a Litovel součástí pivovarské skupiny PMS. Pivovar je držitelem ocenění Klasa A, známky CHZO „České pivo“ a více než 100 ocenění z prestižních tuzemských i zahraničních degustačních soutěží. Nejprodávanějším pivem z produkce je 11° ležák Zubr Grand, vítěz degustační soutěže Zlatý pohár Pivex – PIVO 2019 v kategorii ležáků. Novinka ve stálém sortimentu, dvanáctistupňový ležák Zubr Gradus, se na soutěži České pivo stal nejlepším světlým ležákem roku 2019 a v roce 2020 absolutním šampionem soutěže o Zlatý pohár Pivex – PIVO 2020. Úspěchy na soutěžích získal i Zubr Gold, který je absolutním vítězem soutěže o Zlatý pohár PIVEX – PIVO 2019 a celosvětovým vítězem kategorie Czech Style Pale Lager Beer v mezinárodní soutěži World Beer Awards 2019.

Gastro znovu startuje, PES ale drží zataženou ruční brzdou

/0 Komentáře/in , , /by

Minulý čtvrtek, po ukončení lockdownu, otevřely víc než dvě třetiny gastropodniků. Celkové tržby v oboru stouply ze dne na den o 34 procentních bodů. Jak se situace vyvíjí od té doby? Společnost Dotykačka zanalyzovala údaje od pátku do neděle. Počet otevřených provozoven se držel na 69 % (o týden dřív to bylo 39 %). Celkové tržby za pátek a víkend stouply na 64 % oproti 32 % z předchozího týdne. Gastro očividně ožívá, ale na žádné jásání to není. Protiepidemický systém PES u mnoha typů podniků stále drží zataženou ruční brzdu.

Zdroj: Dotykačka Holding (srovnání daných období s únorem 2020)

„Po čtvrtku, kdy se souhrnné tržby v gastru vyšplhaly na 80 % hodnot z února, který byl posledním normálním měsícem, jsme napjatě vyhlíželi pátek. Ten bývá nejsilnějším dnem v týdnu z pohledu tržeb i počtu otevřených podniků. Žádný velký posun se ale nekonal, otevřelo jen nepatrně víc zařízení. Páteční tržby sice v porovnání s předchozím dnem vyskočily o 25 %, nicméně za běžných podmínek bývá mezi čtvrtkem a pátkem rozdíl 33 %. Je znát, že omezení systému PES neumožňují noční život, který je právě pro pátek klíčový,“ komentuje Petr Menclík, ředitel společnosti Dotykačka, jejíž pokladní systém využívá přibližně čtvrtina českých gastro zařízení.

Kluby a diskotéky si zatím nepolepšily

Čtvrteční rozvolnění se promítlo do všech gastro segmentů. Nejvýrazněji si polepšily restaurace, kde od čtvrtka podle počtu aktivních pokladen stabilně funguje přibližně 75 % podniků, zatímco ještě minulou středu jich měla otevřeno méně než polovina (47 %). V porovnání s okénkovým prodejem je znát nárůst útraty na jednu objednávku, ale potenciál restartu brzdí omezená otevírací doba i snížení kapacity podniků na polovinu.

Před-covidovému normálu se aktuálně nejvíc blíží segment kaváren a bister, který nejlépe zvládal i celé období lockdownu. Během víkendu se počet otevřených podniků v tomto segmentu dostal pouhých 8 % pod únorová čísla a celkové tržby o víkendu vystoupaly na 86 %. O týden dřív přitom dosahovaly jen 60 % únorových výdělků.

Naopak nejzasaženějším segmentem zůstávají podniky orientované na nožní život, tedy kluby a diskotéky. Převážná většina zůstává nadále zcela zavřená, omezený provoz v uplynulých dnech obnovila jen přibližně jedna pětina z nich. Ani bary a sportbary na tom nejsou výrazně lépe. Zavřených zůstává cca 40 % zařízení.

Podstatný propad je v porovnání s únorem vidět u hospod. „Podle našich údajů jich nyní funguje méně než polovina, zhruba 45 %. Zároveň ale předpokládáme, že konkrétně v tomto segmentu dochází k největšímu zkreslení vlivem vypnutí pokladen kvůli odsunu EET. Zejména u nejmenších podniků si část provozovatelů pokladnu pořídila jen kvůli této povinnosti. To, kolik hospod reálně zkrachovalo a kolik se jich pouze vrátilo k tradiční kasírce, budeme schopni upřesnit až s odstupem několika týdnů,“ uvádí Petr Menclík.

V regionech vede Praha a střední Čechy

Z pohledu regionů dochází k nejúspěšnějšímu restartu gastra v Praze, kde nyní v porovnání s únorem funguje už 84 % podniků. Daří se i ve Středočeském, Libereckém, Jihomoravském a Moravskoslezském kraji, kde se počty otevřených podniků pohybují v rozmezí 71 až 75 %. V ostatních krajích je v provozu mezi 60 až 70 % gastro zařízení. Jedinou výjimkou je Karlovarský kraj, kde po celou dobu lockdownu fungovalo nejméně podniků a i nyní otevřelo pouhých 55 %.

Pokud jde o tržby, nejvyšších hodnot v porovnání s únorem dosahuje Středočeský kraj (80 %). Na druhém místě je Jihomoravský kraj (73 %) a na třetí pozici Praha (72 %). Zbytek republiky se pak většinou drží v rozmezí 55 až 65 % únorových výdělků.

Zdroj: Dotykačka Holding (srovnání s počty otevřených podniků v únoru 2020)

Lidem po uzavření restaurací nejvíce chybělo setkávání s přáteli, více než polovina kupovala jídlo v restauraci minimálně 1x týdně.

/0 Komentáře/in , /by

Více než polovina populace ČR si během nouzového stavu kupovala jídlo v restauraci minimálně jednou týdně. Nejčastějším důvodem pro nákup jídla v restauraci je pohodlí a nechuť si
vařit (35 %), třetina lidí to dělá kvůli podpoře restaurací (29 %) a hodně je i těch, kteří mají chuť na něco konkrétního, co si sami neuvaří (27 %). Ukázal to průzkum* realizovaný v rámci kampaně „Rozbalte to“. Ta vyzývá lidi, ať podpoří objednávkou své oblíbené podniky a „rozbalí“ si doma jídlo připravené v restauracích omezeným proti pandemickými restrikcemi.

Podle průzkumu více než polovina populace postrádala po uzavření restaurací setkání s přáteli (54 %), 50 % dotazovaných přišlo o možnost občerstvit se na výletě. Lidem také hodně chyběly příležitosti dát si oblíbené jídlo (38 %) nebo si udělat hezký večer s partnerem/partnerkou (36 %). Večerní posezení u piva se na žebříčku neuskutečnitelných činností objevilo až na 6. místě (34 %). Muži častěji než ženy postrádali oběd v pracovní den a posezení po sportu, ženám častěji než mužům chybělo, že nemusí vařit nebo jen tak být mezi lidmi.

Více času stráveného doma a distanční výuka dětí z domova vedly k tomu, že 43 % lidí začalo doma více vařit.

Ale dobrá zpráva je, že hotové jídlo v restauraci si v poslední době koupilo 60 % populace. Nejvíc si lidé objednávají „do krabičky“ jídlo k obědu (86 %), ale 37 % si pořídí v restauraci zabalenou večeři. Ti, kteří si koupili hotové jídlo v restauraci v poslední době ve srovnání s těmi, kteří si ho nekoupili, častěji kombinují práci z domova s docházkou do zaměstnání.

Projekt „Rozbalte to“ iniciovala značka minerální vody Mattoni. Spojila síly s televizí Nova, záštitu poskytlo Ministerstvo průmyslu a obchodu. „Čtvrtina populace ve výzkumu ocenila účel kampaně ‚Rozbalte to’, resp. pomoc, podporu. Takřka polovina dotazovaných (43 %) hodnotí tento nápad na podporu restaurací jako dobrý a chytrý. I celkově sklidil velmi kladné ohlasy u drtivé většiny respondentů,“ říká Andrea Brožová, tisková mluvčí Mattoni, a dodává: „Kampaň ‚Rozbalte to’ rozhodně nekončí. I nadále apeluje na lidi, aby pomohli restauracím přežít. Ať již návštěvou nebo objednáním jídla s sebou.“

TZ

LABETA – nová řada produktů v prémiové BIO kvalitě a bez přídatných látek

/0 Komentáře/in , /by

Labeta vnímá současné trendy a myslí na své zákazníky. Stále hledá cesty, jak usnadnit zákazníkům každodenní přípravu jídel. V této řadě klade důraz na nejnovější trendy v oblasti stravování.

Naklíčená pohanka BIO

  • výrobek řady LABETA PREMIUM
  • zdroj biologicky hodnotných bílkovin, vlákniny a rutinu
  • určená k přímé spotřebě
  • lahodná chuť, křupavá konzistence
  • neobsahuje lepek
  • cena s DPH na e-shopu labeta.cz: 114,00 Kč

 

 

SLOŽENÍ: 100% bio naklíčená pohanka

INFORMACE:
Naklíčená loupaná a šetrně sušená pohanka obsahuje vysoké množství pomalu vstřebatelných sacharidů, díky nimž má nízký glykemický index. Její bílkoviny mají mnohem komplexnější složení než obiloviny. Pohanka je rovněž bohatá na vitamíny skupiny B a minerály (draslík, hořčík, fosfor, železo, vápník atd.). Naklíčená pohanka má velmi lahodnou oříškovou chuť, je křupavá a vhodná k přímé spotřebě bez tepelné úpravy.

POUŽITÍ:

Ideálně do zeleninových salátů, cereálních kaší, jogurtu apod.

RECEPT:

Raw pohanková kaše – Vychutnejte si lahodnou snídani plnou kvalitních bílkovin, vitamínů, minerálů a vlákniny. Dodá vám spoustu energie do náročného dne.


Potřebujete: Hrnek Naklíčené pohanky BIO Labeta Premium, 1 hrnek vlašských ořechů, 2 jablka, šťáva z 1 pomeranče, 1 lžička kokosového sirupu, špetka kardamomu, 1 lžička skořice, a doporučujeme Naklíčená semínka směs BIO Labeta PREMIUM na posypání.

Postup: Všechny ingredience na kaši rozmixujte v mixéru. Servírujte v misce s oblíbeným ovocem a topingem.

Směs naklíčených semínek BIO

  • výrobek řady LABETA PREMIUM
  • směs je bohatá na kvalitní rostlinné bílkoviny, sacharidy a vlákninu
  • obsahuje pomalu stravitelné sacharidy
  • je určená k přímé spotřebě
  • neobsahuje lepek
  • cena s DPH na e-shopu labeta.cz: 139,00 Kč

 

 

SLOŽENÍ:

60 % bio naklíčená semínka pohanky, 30 % bio naklíčená semínka slunečnice, 10 % bio naklíčená semínka alfalfy (tolice vojtěšky)

INFORMACE:

Pohanka obsahuje kvalitní bílkoviny s velmi dobrou skladbou aminokyselin a je bohatá na pomalu vstřebatelné sacharidy (nízký glykemický index). Slunečnice se vyznačuje vysokým obsahem kvalitních tuků, zejména nenasycených mastných kyselin. Semínka alfalfy jsou bohatá na bílkoviny, karoten, vápník, fosfor, železo a mnoho dalšího. Směs je šetrně usušená a je vhodná k přímé spotřebě bez tepelné úpravy.

POUŽITÍ:

Tato lahodná křupavá směs je ideální pro obohacení do polévek, salátů, koktejlu nebo dezertů.

RECEPT

Banánové smoothie – Zdravé a chutné smoothie, které vás zasytí.

Potřebujete: 2 banány, 1 hrst Směs naklíčených semínek BIO, 1 lžička medu, 250 ml rostlinného či běžného mléka.

Postup: Veškeré ingredience rozmixujte v mixéru. Pokud je smoothie moc husté, můžete přidat více mléka či vody.

 

Včelí pyl rouskovaný

  • výrobek řady LABETA PREMIUM
  • ryzí zlato mezi superpotravinami
  • je mimořádně hodnotným komplexem přírodních živin a zdraví prospěšných látek jako jsou vitamíny, enzymy, minerální látky, bílkoviny, aj.
  • přispívá k celkové odolnosti organismu a podílí se na zachování fyzické i duševní vitality
  • obsahuje rutin, který má řadu pozitivních zdravotních účinků
  • neobsahuje lepek
  • cena s DPH na e-shopu labeta.cz: 229,00 Kč

 

SLOŽENÍ:

100% květový pyl

INFORMACE:

Včelí pyl je právem považován za téměř dokonalou potravinu, zejména pro vysoký obsah biologicky aktivních látek a cenných bílkovin. Pyl včelám slouží jako základní složka potravy, je tedy z nutričního hlediska velice hodnotný. Vyniká obsahem vitaminů skupiny B, zinku a rutinu.

POUŽITÍ:

Včelí pyl lze nejprve rozpustit v medu a dále využít pro přípravu nejrůznějších pokrmů či nápojů. Je ideální přísadou do jogurtu, müsli a ranních cereálií. Lze jej použít jako velmi atraktivní a zdravou variantu ke konečnému ozdobení zmrzlinových nebo ovocných pohárů, muffins, brownies, ovocných košíčků nebo vánočního cukroví.

Protože každé zrnko je nabito aktivními enzymy a živinami, zařazujte včelí pyl do Vaší stravy pomalu. První měsíc 1 lžička/ den, později 1–3 lžičky/ den. Zvláště alergikům na pyl se doporučuje zařazovat pyl do diety ze začátku v malých množstvích (cca 2 g denně čili polovinu čajové lžičky). Včelí pyl zpracovávejte pouze při nízkých teplotách!

RECEPT:

Výborná jogurtová snídaně – Jogurtová miska nastartuje váš den!


Potřebujete: 1 jogurt, 1 lžička včelího pylu rozpuštěného ve 2 lžicích medu, 1 hrst ovesných vloček, ovoce a oříšky podle chuti.

Postup: Všechny ingredience zamíchejte dohromady. Servírujte v misce s oblíbeným ovocem a oříšky.

Libeňská Galerie Harfa po koroně ožívá

/0 Komentáře/in , /by

Nový multifunkční́ prostor je od začátku prázdnin k dispozici návštěvníkům na střeše Galerie Harfa v Praze – Libni. Skvělé jídlo, nápoje, posezení i dětské hřiště je pro všechny generace pod otevřeným nebem.

Každý den zde můžete vychutnat občerstvení z celého světa a díky velkoplošné projekci i sportovní́ a zábavné pořady.

Součástí nového bistro konceptu jsou renomovaní gastro operátoři i nové koncepty: Funny Fries s holandskými hranolkami v kombinaci s čerstvými domácími omáčkami. Vyhlášený koktejlový bar Le Valmont s jedinečným konceptem kulatého rooftop baru. Soup2go se zdravými vegetariánskými polévkami v jedlém chlebovém kelímku.

 

Street food by Regal Burger s delikátními burgery, hot dogy a párky v rohlíku výhradně z čerstvých surovin. La Patrona reprezentuje 100 % autentickou mexickou kuchyni v jednoduchém pouličním stylu. K8 Coffee s tou nejlepší kávou, zmrzlinou Puro Gelato a také s unikátní kávou v kornoutku neboli “coffee in a cone”. GRILL GRILL láká na exkluzivní italské Arristocini, které v Praze jen tak nenajdete.

Terasy Harfa jsou také dějištěm 9. ročníku letní́ scény Harfa s koncerty, divadelními představeními a dalšími akcemi pro děti i dospělé (kompletní program na www.letniscenaharfa.cz). Oblíbenou atrakcí je zdejší DinoPark, nadšení dětí zaručeně vzbudí i nové hřiště a nejrůznější pohybové́ aktivity pod otevřeným nebem.

,,Chystáme filmové večery, sportovní přenosy nejznámějších fotbalových lig na velkoplošní obrazovce a další kulturní akce. Ráno u nás můžete cvičit jógu, odpoledne zkouknout pohádky s dětmi a večer třeba zůstanete na letní kino se skvělou večeří a pivem,“ představuje Gabriela Škodáčková, ředitelka sekce maloobchodních pronájmů společnosti Dejsiprostor. Tým Gabriely spolupraceje na oživení nevyužitých veřejných i komerčních prostor.

 

Slavná italská značka gelata GROM přichází do Česka

/0 Komentáře/in , /by

Špičkovou italskou zmrzlinu Grom, která se prodává po celém světě od New Yorku přes Paříž až po Dubaj, si od začátku července mohou vychutnat i čeští zákazníci. V Praze na adrese Václavské náměstí 55 se totiž slavnostně otvírá první gelaterie Grom v Česku.

Na počátku dnes už světového úspěchu Gromu přitom nestála žádná korporace, ale touha dvou kamarádů z Turína, kteří měli sen dělat to nejlepší gelato na světě. Oba zakladatelé, Guido a Federico, proto důsledně dbají na použití jenom těch nejlepších surovin, které si pěstují na své organické ovocné farmě Mura Mura nedaleko Turína, nebo je po pečlivém výběru dovážejí z různých končin světa.

Chceme dělat takové gelato, jaké bylo kdysi, protože stejně jako za starých časů i to naše se vyrábí bez použití aromat, barviv, konzervačních látek nebo emulgátorů. Příchutě a barvy našeho gelata tedy pocházejí pouze ze sezónně dostupných surovin, které zase pěstují či vyrábějí naši dodavatelé bez použití chemických přísad,” vysvětlují zakladatelé filozofii své značky.

K výrobě krémových příchutí se tak například používá čerstvé kvalitní mléko od krav z Piedmontu a vejce z volného chovu. Sorbety obsahují obvykle více než 50 procent ovoce, 0 procent tuku, pramenitou vodu Sparea®, která pramení v Piedmontských Alpách a je typická svou lehkostí a čistou chutí, a také bílý třinový cukr.

 

O maximální kvalitu dbají Guido a Federico rovněž u dovážených surovin. Například příchuť Pistacchio obsahuje pistácie odrůd Mawardi a Perfect Green, které pocházejí ze Středního východu a gelato obohacují o svou charakteristickou kombinaci chutí pryskyřice, kůže a tabáku. Celosvětově nejoblíbenější příchuť zvaná Crema di Grom zase obsahuje kousky čokolády, která pochází z vysoce kvalitního ekvádorského kakaa Arriba Mocache známého svou květinovou chutí s tóny sušeného ovoce. Ceněnou ingrediencí v příchuti Crema di Grom jsou také sušenky Meliga z celozrnné kukuřičné mouky z Piedmontu, kterou si Federico a Guido nechávají připravovat tradičním způsobem v mlýně Mulino Marello nedaleko Turína.

Aby si na stejně lahodné a čerstvé chuti mohli pochutnat zákazníci kdekoli na světě, probíhá první fáze výroby v turínské produkční laboratoři, kde se míchají základní ingredience a vzniká tekutá směs. Teprve potom se ovocné i krémové směsi distribuují do jednotlivých gelaterií ve světě, kde se z nich vyrobí čerstvé gelato. Tímto způsobem si gelato Grom zachovává svou konstantně vysokou úroveň kvality.

Čeští zákazníci si kromě gelata v kornoutu mohou tuto lahůdku vychutnat i doma nebo jí potěšit své blízké. Gelato Grom se totiž prodává také v podobě 460ml pint, jejichž obsah má díky speciální technologii balení naprosto stejnou kvalitu a chuť, jakou má gelato koupené do kornoutu, a to bez jakýchkoli přidaných konzervantů. Pinty jsou k dostání v gelaterii a také v online i offline maloobchodní síti. Aktuálně
ve vybraných řetězcích (Albert, Delmart) a online na Rohlík.cz, Dáme jídlo a Bold Eat.