Polárka vstupuje i do letošní zmrzlinové sezony v plné síle. Hlavní novinkou jsou zmrzliny z jedinečné zakysané smetany Krajanka v pravé čokoládě. Zákazníci se mohou těšit na dvě příchutě, s vaječným likérem a na klasickou čokoládovou. Další novinkou je čokoládová verze populárního Oblížku, zmrzliny ve tvaru donutu, s vanilkovou příchutí, kakaovou polevou a cukrovými kousky. Dle předpokládaného trendu poptávky zákazníků připravila značka Polárka také nové balení nejprodávanějších šťavnatých ovocných zmrzlin Smoothie mango a Smoothie malina. Rovněž dochází k přebalení oblíbené zmrzliny inspirované stejně dobrým řeckým jogurtem Zorba – v příchutích s medem a mandlemi nebo lesním ovocem. Tyto zmrzliny budou nově dostupné i v praktickém kelímku. V rodinných baleních budou také k dispozici nanuky a to Smoothie mango a malina, Zorba s medem a mandlemi i Oblížek cukrový a kakaový. Značka Polárka Vám všem přeje krásné a pohodové léto.

„Přesto, že byl rok 2020 obecně velice složitý nejen díky pandemii, ale i díky nestálému počasí, které také prodej zmrzlin ovlivnilo, pustili jsme se do vývoje novinek značky Polárka pro letošní rok s velkou chutí,“ uvádí Martin Kincl, marketingový ředitel značky Polárka. „Počasí má totiž všeobecně na prodeje zmrzlin obrovský vliv. Již druhým rokem zaznamenáváme velké výkyvy teplot. Více teplých dní v kuse, které raketově zvyšují prodeje zmrzlin, jsme si naposledy užili v roce 2018. Až začátek loňské sezony prodeje zmrzlin pak poznamenala pandemie. Zákazníci se ze strachu uchýlili převážně k větším nákupům základních surovin a komodit místo produktů pro takzvané „rozmazlování“. Další vývoj situace však vedl k rozvolňování a letnímu cestování po ČR. To se projevilo v opětovném nastartování prodeje zmrzlin. V letošním roce předpokládáme podobný trend, který ovšem s sebou ponese i lehký procentuální přesun k výrobkům „take home“, tedy produktům, které si zákazníci odnáší domů, spíše než k impulsnímu nákupu jednoho kusu zmrzliny. Tomu jsme přizpůsobili i vývoj nových rodinných balení a dále balení tzv. multipacků – více kusů nanuků v jednom balení,“ dodává Martin Kincl.

Legendární značka zmrzlin Polárka se vrátila na scénu před třemi lety a od té doby její popularita strmě stoupá. Výrobky Polárka se na trhu objevovaly nepřetržitě od svého založení až do roku 1989, ale i po něm. Ovšem ne v takové míře, jako dříve. V roce 2018 prodělala značka Polárka velký comeback a dostala zbrusu novou tvář. Došlo k inovaci loga, kde i nadále zůstala ve znaku původní ikona – medvědice Polárka. Polárka ale nabídla zákazníkům i zcela nové výrobkové řady a představila celou řadu nejrůznějších zmrzlinových dobrot. Díky zájmu zákazníků v tomto trendu značka Polárka i nadále pokračuje. Velkým milníkem pro Polárku byl rok 2018, kdy její výrobu obnovila rodinná firma ALIMPEX FOOD a.s., a po letech odmlky znovu vrátila na pulty obchodů. Svůj název dostala Polárka po úplně prvním mláděti ledního medvěda, kterého se kdy v ZOO celosvětově podařilo odchovat až do dospělého věku. To se povedlo v pražské ZOO. Medvědí mládě bylo v té době velmi populární a stalo se jedním ze symbolů pražské zoologické zahrady. Pražské mrazírny proto využily její ohromné popularity a začaly v roce 1949 do obchodů dodávat zmrzlinu s jejím jménem i obrázkem. Polárka se tak stala dodnes užívaným synonymem pro zmrzlinu, i když od jejího vzniku uplynulo již více než 70 let.

Novinky roku 2021 značky Polárka

Krajanka zmrzlina v příchutích vaječného likéru a čokoládová

Značka Polárka přichází se skvělou novinkou na letošní léto – smetanovými zmrzlinami Krajanka – čokoládovou a s příchutí vaječného likéru. Nové zmrzliny spojují nejoblíbenější poctivou zakysanou smetanu a křupavou mléčnou čokoládu. Oba výrobky budu v prodeji za cenu 13,90 Kč.

Oblížek

Oblíbenou krémovou zmrzlinu Oblížek, připomínající  Homerův zákusek, doplní značka Poláka o novou příchuť. Původní zmrzlinu s příchutí donutu, růžovou polevou s barevnými cukrovými kousky obohatí novinka letošního roku Oblížek s kakaovou polevou. Ten vám učaruje svým mladistvým hravým vzhledem a barvami, se kterými si užijete spoustu legrace. Oblížek je ideální zmrzlina pro rozvíjení vaší kreativity a letní hraní s dětmi. Vyzkoušejte s nimi třeba fotky, Oblížek jako brýle nebo Oblížkové uši jako panda. Cena za 55 ml balení je 12,90 Kč.

Nově budou oba druhy Oblížků baleny i do výhodného rodinného balení 6 x 55 ml za cenu 53,90 Kč.

Smoothie

Řada zmrzlin Smoothie je nabitá ovocnou chutí manga nebo malin. Obsahují minimálně 30 % ovoce, takže jsou skvělou volbou na šťavnaté osvěžení v létě. V letošním roce je tato oblíbená zmrzlina k dostání i v kelímku (450 ml) za cenu 69,90 Kč nebo ve výhodném rodinném balení 8 x 55 ml za cenu 59,90 Kč.

Zmrzliny Zorba

Zorba nanuky inspirované stejně dobrým jogurtem řeckého typu, s medem a s praženými mandlemi v jogurtové polevě budou nově k dostání také v rodinném balení 4 x 100 ml za 59,90 Kč. Kelímek zmrzliny Zorba s medem a mandlemi nebo s lesním ovocem je v novém balení 450 ml  k dostání za 69,90 Kč.

V severomoravském Bílovci má manuální a kovodělná výroba mnohaletou tradici, ve které pokračuje Marián Staník, který je výrobcem designových a zároveň funkčních ohnišť pro venkovní grilování. Ohniště Phoenix jsou vyráběna kusově a na zakázku, každé ohniště je tak originálem, jemuž manuální výroba a ruční zpracování dodává punc unikátnosti.

Parametry ohnišť

Ohniště Phoenix jsou vyráběna jako masivní kus oceli, kdy větší z ohnišť váží 44 kg a s průměrem 73 cm se řadí mezi největší ohniště, která lze zakoupit. I přes uvedenou hmotnost je zaručena snadná přenositelnost, kdy jsou všechny typy ohniště Phoenix vybavena po celém obvodu obručí pro pohodlnou manipulaci.

Ke každému ohništi je dodáváno také bohaté příslušenství včetně grilovací jehly, roštu a motoru tak, aby zákazník mohl ihned ohniště umístit na zahradu a začít grilovat.

Samozřejmostí jsou vysoké bezpečnostní standardy, které jsou dodržovány při výrobě a uvedeny v manuálech, které jsou součástí každé objednávky. Ohniště Phoenix jsou vyráběna z kvalitní oceli jakosti 11523, což zaručuje jejich dlouhodobou životnost i při častém používání. Důkladná je také povrchová úprava, kdy povrch ohniště prochází pískováním balotinou a stává se tak hladším a zároveň odolnějším.

Nerezové verze

Na základě přání zákazníků byla v loňském roce zahájena také výroba nerezových (Inox) verzí ohnišť Phoenix 1 i Phoenix 2, přičemž tyto nerezové verze mají, díky nerezové oceli jakosti 1.4301, zvýšenou odolnost vůči vlhkosti a dalším vlivům počasí. Mnoho zákazníků tak má nerezové varianty ohnišť umístěné na zahradě celoročně.

Podle Mariána Staníka je mezi zákazníky největší zájem o variantu Ohniště Phoenix 2, které je v porovnání s Phoenix 1 větší, masivnější a při zahradní party lze okolo něj pohodlně usadit až 12 lidí.

Jako palivo lze do ohniště použít palivové dříví, dřevěné uhlí i brikety z dřevěného uhlí.

Společnost Tchibo, klíčový hráč v segmentu prémiových káv, kompletuje produktovou řadu Barista a představuje novinku v podobě instantní kávy Tchibo Barista Espresso style a Barista Classic. Tchibo se v uplynulém roce stalo lídrem na českém trhu kávy v objemu i hodnotě a velký podíl na tomto úspěchu nese právě značka Barista. Nová instantní káva Barista Espresso Style je směsí Arabiky a Robusty, je charakteristická svojí plnou chutí s tóny hořké čokolády s oříškovým akcentem. Jemnější Barista Classic je připravená z kávy Robusta a zaujme elegantním aroma s decentním ovocným charakterem. Obě varianty zakoupíte za 199,90 Kč v obchodech Tchibo a e-shopu tchibo.cz. K dostání budou i v široké maloobchodní síti.

„Instantní kávou Barista Espresso style a Barista Classic rozšiřujeme portfolio Barista o další kategorii, kterou chceme oslovit novou skupinu zákazníků. Uvědomujeme si, že segment instantní kávy je na celosvětovém trhu s kávou stále dominantní, činí 60 % všech šálků, a má své příznivce i u nás. Všichni milovníci kvalitní kávy a kávových nápojů si tak nyní mohou dopřát kompletní nabídku řady Barista, tedy kávu zrnkovou, mletou, kapsle a nově i instantní,“ dodává Eva Kotýnková, Corporate Communications Manager společnosti Tchibo.

Povýšili jsme instantní kávu na vyšší úroveň

Hlavní benefit řady Barista spočívá ve velmi pomalém pražení kávových zrn Arabiky a Robusty v tradičních bubnech. Zrnka tak mají dostatek času na rozvinutí harmonie tónů a charakteristické chuti. Při výrobě instantní kávy se káva vyluhuje ve vodě a výsledný koncentrát se vysuší mrazem nebo horkým vzduchem za vzniku drobných kávových granulek. Ty pak zákazník zalije horkou, nikoli však vařící vodou, aby výsledný nápoj neztratil lahodnou chuť, aroma a získal hustou pěnu.

Instantní káva si od 50. let minulého století stále nachází své příznivce především pro svoji nenáročnou přípravu. A kategorie prémiové instantní kávy, navzdory populárním alternativním způsobům její přípravy, meziročně stále roste. Ať už patříte k vyznavačům instantní kávy nebo ne, mít ji doma se vyplatí. Je skvělým základem kávových specialit nejen v tekutém stavu, ale rovněž jako přísada do krémů, těsta nebo šlehačky. V neposlední řadě je instantní káva nejvhodnější pro přípravu oblíbeného letního nápoje frappé.

Osvěžující frappé pro horké letní dny

Do sklenice dejte 2 až 3 lžičky instantní kávy Barista.

Pokud sladíte, přidejte 1 až 2 lžičky cukru a asi 10 polévkových lžic studené vody.

Vyšlehejte hustou pěnu napěňovačem nebo v šejkru.

Vhoďte pár kostek ledu a dolijte studenou vodou, případně mlékem, které může být rovněž našlehané.

Můžete dochutit například šlehačkou.

Frappé podávejte se slámkou nebo lžičkou.

Vychutnejte si vizuální i chuťový zážitek z dokonalého osvěžujícího frappé.

TZ

Evropská komise na konci března předložila akční plán rozvoje ekologického zemědělství. Jeho hlavním cílem je podpořit produkci a spotřebu ekologicky pěstovaných zemědělských produktů, dosáhnout do roku 2030 toho, že ekologicky bude obhospodařováno 25 % zemědělské půdy a výrazně zvýšit podíl ekologické akvakultury.

V Německu je průkopníkem ekologického vinařství s více než třicetiletou historií. Plochy vinic určených pro ekologické vinařství se zde za posledních deset let více než ztrojnásobily. „V roce 2019 bylo v Německu ekologicky obděláváno 10 600 hektarů vinic, což odpovídá deseti procentům celkové plochy vinic a meziročnímu nárůstu o 14 procent,“ vysvětluje Steffen Schindler z Německého vinařského institutu (DWI). Schindler poznamenává, že procento německého ekologického vinařství je na mezinárodní úrovni příznivé.

Mnoho vinařů zaznamenalo při přechodu na organické pěstování zlepšenou kvalitu vína. Přechod na ekologické vinařství se často odehrává spolu s generační změnou v zemědělských podnicích – mladí manažeři ji často vnímají jako příležitost ke zlepšení svého celkového provozu.

Podle Dr. Randolfa Kauera, profesora ekologického vinařství na Geisenheimské univerzitě a významného vinaře ze středního Porýní, lidé ve stále větším počtu vyhledávají organická vína. Hlavními důvody pro to – kromě lepšího zdraví – jsou kvalita vína i etické aspekty. Jak říká profesor Dr. R Kauer: „Produkce šetrná k přírodě podporuje pozitivní interakci mezi půdou, podnebím a rostlinami. Spousta lidí se rozhoduje pro ekologickou produkci na základě svého osobního přesvědčení zahrnujícího respekt k životnímu prostředí, snahy minimalizovat znečištění, respekt k flóře a fauně, ochranu biologické rozmanitosti a zachování skutečného spojení mezi lidmi a půdou.“

Organické vinařství se zaměřuje na udržení vyváženého viničního ekosystému. Proto se od všech chemicko-syntetických pesticidů upouští, stejně jako od uměle vyráběných hnojiv. Přeměna vinice z konvenčního na ekologické pěstování trvá tři roky. „Organičtí vinaři byli vždy průkopníky ve svém oboru,“ uzavírá Steffen Schindler. „Mnoho metod, které začaly na organických vinicích, jako je třeba použití prospěšného hmyzu pro hubení škůdců, ozelenění vinic či snahy o udržení ekologické rovnováhy, jsou nyní standardem také v konvenčním vinařství.“

Díky přírodnímu původu, který obvykle vede k menším výnosům, zprostředkovávají organická vína výrazný odraz místních charakteristik terroiru, včetně půdního typu a podnebí. Přesto jsou jinak chuťově k nerozeznání od stejně kvalitních vín pěstovaných konvenčně. „Organické vinařství přináší spotřebiteli další výhodu: tento pojem je spojen s vysokou kvalitou a je příslibem přispění do ekologického zemědělského systému,“ říká Schindler. V Německu se stejně jako mnoho biopotravin i bio vína stala trvalou součástí nákupních košíků mnoha spotřebitelů

V České republice jsou mezitím hybridy hroznů, které jsou vhodné pro ekologické pěstování, pěstovány na téměř 740 hektarech z 18 000 hektarů obdělávaných tuzemských vinic. Jedná se o nárůst o 46 hektarů ve srovnání s rokem 2019. Podle Antonína Suchánka, spolumajitele pražského Autentista wine & champagne bar, rostoucí zájem o organická, biodynamická a přírodní vína a jejich pěstování představuje přirozený vývoj. K tomu dodává: „Jedná se o návrat k původnímu pěstování vinné révy a výrobě vína bez umělých hnoji a agresivní chemie. Půda tak zůstává živá, protože vinaři, stejně jako ostatní zemědělci, musí přemýšlet nad tím, v jakém stavu ji předají dalším generacím. Navíc tato vína nabízejí širokou škálu vůní a chutí, nejsou standardizovaná, v tom je jejich největší půvab. Těší nás, že si k nim spotřebitelé nacházejí sami cestu.“

Až se příště půjdete bavit, přemýšlejte, prosím, o návratu k přírodě a na piknik v parku, posezení na balkóně nebo procházku si s sebou vezměte organické víno, třeba z Německa. Užijte si to. Prost!

TZ